2026年3月5日 プレオープン

交わり、ふるえ、生きていく


古くからこの地域は、白山信仰の参詣道(美濃禅定道)として、
「上り千人、下り千人」と語られるほど多くの人が行き交ったと伝えられています。
現在私たちが運営しているこの場所も、以前は飲食店「おかめ」として長く親しまれ、
人が交わり、笑顔の絶えない場であり続けました。
そうした交わりの系譜を受け継ぎ、ヘソニナル交流拠点こびるは誕生しました。

「こびる」という名は、農作業の合間に食べるおやつ「こびり」と、
共に作る・協働する「co-building」を掛け合わせた言葉です。
立ち止まり、言葉を交わし、場を共に作る。
その積み重ねの中で、他者の考えや生き方に触れ、想いが共振し、
自分の価値観が浮かび上がってくる。
こびるは、そうした時間を通じて、それぞれの軸を確かめていく場所です。

日々、マツリゴト

「こびる」は、多層的なマツリゴトが日常に溶け出す場所です。
おやつを囲み、言葉を交わす。物販や加工、ラウンジといった機能は、そうした「間」の積み重ねから自然と開いていくものです。
そのための「間」を用意する事、それが「こびる」という場所の在り方です。

こびるのマツリ
祀 大自然や神さま、ご先祖様に感謝し、気付きを得ること。
奉 磨き上げた知恵や技を捧げること。
祭 集い、想いを解き放ち、響きあうこと。
政 暮らしの在り方に問いを持ち、自ら選び取っていくこと。

そしてそれらの間を調え、つなぎ合わせる「間を釣るマツリ」

FLOOR MAP

フロアマップ

こびるラウンジ

こびるラウンジは、タイムシェア型のラウンジオーナー制度での運用をしております。
飲食の営業許可を取得したカウンターを中心に、物販のほか、貸切でイベントやワークショップ、会合の発表の場、動画撮影、配信スタジオなどとしてご利用いただけます。

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みんなの厨房

複数の製造許可と厨房機能を備えたレンタルスペースです。地域の事業者や個人が、ワークショップやイベント、商品開発や試作・飲食の仕込みなどに利用できます。現在は完成した状態ではなく、利用状況や地域の需要に合わせて必要な機器や設備を導入していく予定です。

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ドリンクパントリー

ソフトドリンクやアルコールを直接提供することができるドリンクパントリーです。
セルフ型ドリンクバーとしてのご利用や、オーナーによるバーカウンターとしてご利用いただけます。

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イートイン

小上がりの座敷と個室が組み合わさった、お子さん連れでも安心して使えるイートインスペースです。
こびるラウンジの運用に連動した利用を基本としますが、解放時は休憩や打ち合わせ、少人数での集まりなどさまざまな使い方ができます。

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シェアオフィス

シェアオフィスは独立した区画として整備されており、不動産業など、専用の許可が必要な業種にも対応できる仕様となっています。
現在はよいこ不動産(株式会社ものくり商事岐阜郡上支店)が入居しています。

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こびるの家

家具・家電付き短期滞在賃貸(マンスリーハウス)仕様の住居スペース。移住を検討している方や出張者などの短期滞在拠点となったり、シェフインレジデンスとして地域食材の活用や生産者との交流を促したり、アートインレジデンスとして滞在制作することを可能にします。

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※写真は一部イメージです。

施設詳細はこちら

こびるのご利用について、気になることがありましたらお気軽お問い合わせください。

お問い合わせフォームへ

OUTLINE

施設概要

  • こびるラウンジ

    5:00〜0:00

  • イートイン

    9:00〜17:30

  • 所在地

    〒501-5126 岐阜県郡上市白鳥町向小駄良724
    (→ GoogleMap

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